Pipoca em verde e amarelo

Sou ‘expert’ só em pipoca com chocalate que um dia achei que havia aprendido com a mãe de uma amiga, mas ela mesmo me disse que eu estava doida e que ela jamais havia me ensinado a tal receita e muito menos sabia como fazê-la.                                                      Enfim, para fazer pipoca verde, creio eu que somente com corante comestível. Agora, em se tratando de pipoca amarela e salgada, posso dar umas dicas que ficam uma delícia e que vão combinar com o clima da Copa.
1 – Pipoca com azeite de dendê: essa é moleza!

• Basta estourar a pipoca no azeite de dendê ao invés de outro qualquer e ao final colocoar o sal a gosto.

2 – Pipoca com açafrão:

• 3 colheres de sopa de manteiga (azeite ou óleo);
• 1 colher de café de açafrão;
• Pimenta calabresa a gosto ;
• 1/2 xícara de chá de milho de pipoca;
• Sal a gosto.

Numa panela grande, ou pipoqueira, derreta a manteiga (azeite ou óleo) e toste o açafrão e a pimenta.

• Junte o milho, misture e abaixe o fogo. Quando estourar a primeira pipoca, aumente o fogo e tampe a panela, mexendo de vez em quando até estourar todas as pipocas.
  

Dica: na pipoca com óleo de dendê pode-se colocar a pimenta também, mas o dendê já deixa um gostinho bem peculiar. Fica a gosto do freguês.

Bon appetit!!!