Músicas sobre comida

Música e culinária são atividades que vez ou outra se interligam. São associadas a tradições culturais e espelham - mais ou menos - o humor e a alma de um povo ou uma região.

A música é o alimento do espírito, a comida é o alimento do corpo e os Titãs tinham razão: não dá para viver sem comida, bebida, diversão, balé e sem vida como a vida quer.

 

E ambas geram celebridades e um monte de videoclipes na internet. Por enquanto, os de música dominam, mas não subestimem o potencial dos vídeos de receitas, são uma mão na roda - só aprendi a fazer uma pizza decente em casa graças a um vídeo no site do 'New York Times' - e acho que o surgimento de um canal tipo MTV apenas com receitas é só uma questão de tempo.

Expressões como "composições", "fusão", "molho", "maestro", "arranjo" e "repertório", servem tanto para resenhas de discos como críticas de restaurante. E música é, para mim pelo menos, tão importante na cozinha quanto panelas ou temperos.

Sem música não cozinho bem. Quando escolho uma receita, escolho junto um ou dois CDs para acompanhar o processo todo (de preferência jazz e trilhas sonoras, rock e pop não estão com nada na cozinha).

Acho que música inspira o cozinheiro. E sei que a cozinha tem o poder de inspirar o músico.

Com ajuda dos colegas da redação da BBC Brasil, fiz uma lista de músicas que falam por si, canções em que o assunto principal é um prato - ou memórias que só este é capaz de despertar.

Feijoada Completa - Chico Buarque
Não dá para pensar em outra coisa que não seja um sabadão ou domingão com família e amigos.

Vatapá - Dorival Caymmi
Comida baiana + sexo = Bahia, pelo menos nessa música.

Eu Também Quero Mocotó - Erlon Chaves
E eu também, Erlon.  

No Pagode do Vavá - Paulinho da Viola
Queria muito ter conhecido o feijão da Dna. Vicentina.

Farofa - Silvio Brito
"Comprei um quilo de farinha/pra fazer farofa".

Torresmo à Milanesa - Adoniram Barbosa
A marmita do Dito tinha ovo frito, a do Beleza tinha o torresmo da Tereza.

Peixe com Coco - Clara Nunes
Tirando a sardinha, o hors d'oeuvre aqui é sensacional.

 

Mais alguma? Manda.

 

By: BBC Br.