“Aghani bora”: arroz ecológico

Na Índia, a novidade é o arroz ecológico “aghani bora”, que não precisa ser cozido. É só deixar de molho. À primeira vista, parece um arroz comum, a diferença está no modo de preparar.
Os cientistas do Instituto Tapan Kumar Adhya desenvolveram o arroz como um híbrido do arroz tradicional, mas com alta produtividade, e que pode resistir aos diferentes climas da Índia.